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“这个是小时候的味道”
1、鸡半只
2、粉皮适量
3、姜、辣椒、花椒
4、鸡剁小块
5、油烧热放姜片炒香
6、倒进鸡翻炒
7、多炒一会把鸡炒干
8、放适量老抽炒匀
9、多放点水炖
10、放适量盐,炖1小时
11、放入粉皮,水少了要多加点水(热水)
12、在炖半个小时,粉皮烂了尝下盐味够不够就可出锅了
13、粉皮容易粘锅要经常翻着点
粉皮容易粘锅要经常翻锅里
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