香菇粉皮鸡怎么做 香菇粉皮鸡的做法

“每天睁开眼第一件事，就是查看新型肺炎的人数，今天公布的数字触目惊心！祈祷拐点到来，春回大地，扫除阴霾，山河无恙，人人皆安！
今天继续清理冰箱，发现姐姐送的鸡，找出干香菇和粉皮，炖一锅香菇粉皮鸡。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇粉皮鸡的做法步骤

• 1、鸡洗净，干香菇和粉皮用水泡发。

• 2、葱切段，姜切片，辣椒切长段。

• 3、锅中倒油，放入葱、姜、花椒、大茴爆香。

• 4、倒入鸡翻炒至没有水份。

• 5、加入开水。

• 6、倒入料酒。

• 7、放入香菇，倒生抽、老抽，盖上锅盖焖30分钟。

• 8、再放入辣椒段。

• 9、最后放粉皮和盐炖2分钟。

• 10、香气扑鼻的香菇粉皮鸡做好了，连粉皮都香气四溢，好吃极了。