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1、蚕豆洗净沥干水份备用。
2、胡萝卜去皮洗净切块,红椒去瓤洗净切块。
3、锅热倒入油放入葱花爆香加胡萝卜块翻炒几下。
4、加入蚕豆翻炒片刻。
5、加入红椒翻炒至断生。
6、加盐鸡精调味。
7、装盘即可食用。
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