食材明细
- 孜然 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
黑胡椒孜然鸡排的做法步骤
1、鸡胸肉解冻后,用刀片成薄片。
2、将鸡胸肉用刀背拍松散,以便入味。
3、准备好黑胡椒粒。
4、将鸡胸肉放入碗中,放入调料黑胡椒、孜然、蚝油、生抽、盐、十三香腌制大概半小时以上。
5、经常将鸡排翻面以便入味。
6、锅中放油烧热,放入鸡排。
7、煎至两面金黄。
8、盛盘,切成条状摆好。
9、开动吧😋。
小窍门
鸡胸肉因为肉质比较紧,所以一定要拍松后才能让味道更加进入到肉里面。另外,鸡胸肉一定要腌制的时间长一点。喜欢其他味道的也可以换成其他的调料腌制。