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1、牛里脊肉切薄片,加盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、油、淀粉拌匀腌制20分钟。
2、包菜清洗干净撕成小块。
3、锅中放油,下入姜丝、辣椒炒香。
4、放入牛肉滑炒变色盛出。
5、锅中另放油,下入包菜翻炒变软。
6、合入炒好的牛肉,加盐、生抽调味炒匀。
7、成品。
8、来个特写。
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