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1、材料:西兰花、素鸡
2、将西兰花掰成小朵清洗清洗,捞出待用。
3、将素鸡放在案板上切成小块,待用。
4、随后,将清洗好的西兰花下入沸水中焯开至断生,捞出。
5、烧锅倒油烧热,下入切好素鸡炸一下,捞出。
6、接着,锅内留适量的底油,下入炸好的素鸡,加入一些清水煮开。
7、然后,加适量的生抽。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味煮开。
12、最后,煮至汤汁浓稠,合入焯好的西兰花翻炒翻炒,即成。
13、出锅,装盘。
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