食材明细
- 酸咸 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄炒蛋的做法步骤
1、番茄切丁,鸡蛋加少许盐,料酒打散。
2、锅烧热加油,番茄下锅。
3、番茄炒出沙,加适量盐(鸡蛋里有少许盐,这里下的盐对应番茄就可以了。)
4、加盐以后,有汤汁渗出,在这个时候下鸡蛋。
5、轻轻翻动,使鸡蛋凝固。
6、鸡蛋一凝固,没有流动就立刻加小葱花起锅。
7、番茄炒蛋放一会儿,口感就会差一些,尤其是鸡蛋会变硬,我一般都是快开饭了才烧这个菜,上桌就吃,酸酸的番茄嫩嫩的鸡蛋,一口满足,下饭最好,每次都是光盘。