番茄炒蛋的做法 鸡蛋美食-番茄炒蛋 番茄炒蛋怎么做
香飘屋
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- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄炒蛋的做法步骤
1、准备主料食材
2、将西红柿洗净后上部画十字,用沸水烫一下,剥皮。
3、将去皮的番茄去蒂切滚刀块.
4、鸡蛋打散、蛋打匀,放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥。
5、锅中大火加热,等到油微微冒烟时,下蛋液摊开。
6、将凝结的鸡蛋,用铲子尽可能地捣成小块,盛出
7、中火加热锅中的底油,放入番茄块煸炒,炒至番茄变软出汁水时。
8、放入炒好的鸡蛋.
9、放入盐、白糖翻炒片刻,拌均匀即可。