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1、食材:茶树菇(已提前泡发清洗、去根)、咸蛋黄(已提前蒸熟)。
2、将咸蛋黄用勺子碾碎。
3、将茶树菇放在案板上切成段。
4、将切好的茶树菇下入沸水锅中焯开1——2分钟后捞出。
5、起锅倒油烧热,下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。
6、接着,合入焯好的茶树菇翻炒翻炒。
7、然后,加适量的盐。
8、调味炒匀即成。
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