五花肉红烧甲鱼怎么做 五花肉红烧甲鱼的做法

“色泽红润，鲜香入味，营养丰富，是一道美味佳肴！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

五花肉红烧甲鱼的做法步骤

• 1、甲鱼清洗干净（买时叫老板处理干净砍块），五花肉分别用料酒焯水备用。

• 2、大蒜，生姜，辣椒备好。

• 3、热锅放入适量油，下姜片煸香，下五花肉煎至金黄色至出油脂，盛出多余油脂，下辣椒翻炒片刻。

• 4、把甲鱼放入，大蒜，生抽翻炒均匀。

• 5、加入适量热水，盐，少许老抽，及冰糖大火烧开转中火焖煮廿分钟。

• 6、大火收汁即可出锅。

• 7、成品图。

• 8、成品图。

小窍门

甲鱼，五花肉加料酒焯水备用！