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“糖醋排骨是丫头最爱吃的一道菜,酸甜适中,不油不腻,颜色好看,红黄油亮,外焦内嫩,男女老少皆宜。”
1、排骨洗净焯水,捞出控干
2、锅中放油,放入一半的白糖炒糖色
3、至油变金黄色后
4、下入排骨,放入葱段、姜片、生抽、料酒翻炒,
5、添水,加入剩余的白糖,加盐,
6、移入压力锅中,盖上盖子炖,压力锅喷气时开始计时,炖15分钟后,再打开盖子,大火收汤,
7、撒上芝麻,出锅
8、好吃的排骨
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