啤酒烩牛肉怎么做 啤酒烩牛肉的做法

食材明细

• 其他 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

啤酒烩牛肉的做法步骤

• 1、牛肉洗净切大片，不要太薄，用肉拍子拍薄或用刀背，抹少许盐、胡椒粉腌15分

• 2、洋葱切片，蒜用刀拍扁

• 3、锅中放入30克黄油，烧至五成热放入牛肉片，两面煎上色后盛出

• 4、锅中放入余下黄油，炒香洋葱与蒜，将牛肉下锅一起焖

• 5、在锅中倒入280ML啤酒，加香叶，大火烧开后转小火炖1小时。

• 6、煮至微沸约8分钟，出锅即可。

小窍门

1.牛肉也可以换成羊肉来做。