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1、食材:秋刀鱼
2、笋丝雪菜
3、姜片
4、将秋刀鱼去内脏洗净捞出。
5、用剪刀剪去头尾剪成块,待用。
6、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
7、随后,下入秋刀鱼翻动一下。
8、接着,加点料酒,加适量的清水煮开。
9、然后,合入笋丝雪菜翻动一下继续煮3——4分钟。
10、最后,加点鸡精。
11、翻动一下,即成。
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