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“孩子要不放辣椒的炒鸡……”
1、土豆削皮后切片、泡水后控水
2、锅里倒入油、放入鸡肉煸炒、炒至半熟、小火、放些盐
3、炒好盛出来待用
4、重新放油、放些酱、葱姜蒜煸炒土豆片、吃辣椒的朋友放辣椒
5、炒半熟时放入鸡肉、倒入一点点水继续炒、防止沾锅
6、快好时放入蒜瓣、香菜、孩子不吃、看上去卖相不好、好吃就行……
炒鸡肉时放料酒、没有的话就放一点白酒、祛腥味主要
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