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1、佛手瓜苗。
2、瓜苗摘洗干净。
3、豆腐切成片。
4、起锅热油,锅内撒点薄盐,豆腐入锅煎,撒点盐的作用可以让豆腐更入味,而且不会粘锅。
5、豆腐煎至两面发黄,盛起备用。
6、锅中再次放点油,炒香蒜末。
7、瓜苗入锅炒。
8、放少许盐炒至变色,炒的过程中要撒点水,青菜才会脆嫩。
9、倒入豆腐。
10、淋点酱油,翻拌入味后出锅。
11、成品。非常脆嫩的瓜苗配上香嫩的豆腐,完美搭配。
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