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“买来的羊杂是处理好的,配一块羊肉一起炖,味道刚好。”
1、主要原料。
2、羊肉切块备用。
3、羊杂洗净焯水备用。
4、羊肉块焯水备用。
5、锅里放水,放葱姜,花椒,大料,白芷,放料酒,酱油,白糖。
6、放入羊肉和羊杂。大火煮开,改小火炖制。
7、将羊杂和羊肉炖软烂,放盐。再炖十分钟即可。
8、炖羊杂羊肉。
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