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1、食材:尖椒(已清洗切开)、茄子(已清洗切开)、香干
2、将香干放在案板上切成片,待用。
3、烧锅倒油烧热,下入切好的茄子和尖椒,加适量的清水。
4、翻炒翻炒至茄子熟软。
5、接着,合入切好香干翻炒一下。
6、然后,加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀,即成。
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