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1、食材:鸡蛋干、蘑菇(已清洗)、红椒(已去蒂去籽清洗)。
2、将蘑菇放在案板上切成片,红椒切成块。
3、将鸡蛋干拆开包装取出,放在案板上切成片。
4、将切好的蘑菇下入沸水中焯开35秒后捞出。
5、起锅倒油烧热,下入切好的红椒翻炒翻炒至断生。
6、接着,合入切好的鸡蛋干和焯好的蘑菇翻炒一下。
7、然后,加适量的盐。
8、调味炒匀即成。
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