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“吃芋头的季节。”
1、排骨洗净加适量盐,两勺蒸鱼豉油拌匀。
2、小毛芋去皮切滚刀块,加盐和豉油拌匀。
3、一大勺红薯淀粉加入排骨,可以少量撒点水拌匀,让排骨裹满淀粉。
4、芋头放在碗的底部,把排骨均匀放上,高压锅放气后中小火蒸30分钟。
5、出锅后撒葱花,排骨滑嫩芋头粘糯。
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