“鲤鱼吃起来鲜美,就是刺比较多,孩子不爱吃,做一条跟老公一起吃”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
焖烧鲤鱼的做法步骤
1、鱼清理干净后,在两面背上斜着切几刀,放入锅中煎。
2、煎至一面凝固后,继续翻面煎。
3、把两面都煎至金黄色,加入适量姜丝蒜米。
4、加入适量料酒。
5、加入适量开水。
6、加入一勺白砂糖。
7、加入适量生抽。
8、加入适量陈醋。
9、盖上锅盖,中小火煮15分钟。
10、煮熟后加适量蒜苗即可。
小窍门
做鲤鱼重要的是要加醋和糖,一定要加陈醋,味道才美味