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1、莲藕去皮洗净,切碎末。
2、香菜洗净,切碎末。
3、肉馅里剁入一截大葱,充分剁均匀,放入大碗中。
4、把莲藕碎和香菜碎放入大碗中。
5、放入适量的盐、生抽和少量鸡粉,打入一个鸡蛋。
6、搅拌均匀,腌制10分钟。
7、锅中放少许油,用手把调好的馅,弄成饼状,放入锅中,小火慢慢煎熟。
8、煎好一面后,翻面继续煎熟。煎到两面金黄即可出锅。
9、搭配蘸料更好吃,少许香醋和薄盐生抽,泡一个小米辣即可。
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