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主料
辅料
具体步骤
1.猪里脊切片加湿淀粉 盐 上浆
2.尖椒去把 去籽 去掉辣筋
3.切成斜块
4.热锅放油 加入肉片滑散
5.至肉片变色,加入酱油 糖 料酒翻炒
6.倒入尖椒翻炒加入盐 鸡精翻炒片刻出锅
烹饪技巧
此菜要大火爆炒,使尖椒脆香
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