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1、豆腐切一厘米厚的块,沥干水份。
2、锅中倒入适量油,码好豆腐,小火慢煎。
3、煎至两面金黄,盛出备用。
4、黄皮椒去籽,切块。
5、猪肉抹上盐、五香粉,上锅蒸熟,再切块备用。
6、锅中倒入适量油,下入黄皮椒、回锅肉,翻炒一下。
7、倒入煎好的豆腐。
8、加入适量盐、生抽。
9、再撒入少许鸡精,倒入半碗清水,中火焖至汤汁收干即可。
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