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1、青椒切段后去籽洗净对半切开。
2、土豆去皮洗净切条备用。
3、蒜头拍扁剁碎。
4、锅中热油,放入青椒和土豆。
5、中小火煎至青椒皱皮。
6、蒜末放入锅中炒出香味。
7、加入适量蚝油,盐。
8、少许水将土豆青椒炒至断生即可。
9、成品。
10、成品。
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