可口的虎皮青椒怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

青椒 ：10个

辅料

盐 ：适量
白糖 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.青椒洗净控干

2.放炒锅中煎一下，不放油的哦，主要是煎掉一部分水分，再炸的时候就不会溅油了。

3.锅中放油，油热后放入青椒

4.炸至青椒稍微变色即可，我炸的有点过了

5.锅中留少许底油烧热

6.油热后加入蚝油、盐、白糖、鸡精、水

7.烧开后加入炸好的青椒翻炒片刻

8.盛出后把汁也浇在上面

烹饪技巧

我炸的有点过了，回锅后吃着太软了。不喜欢吃辣的可以用不辣的青椒。