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1、自制风干腊鸡腿,斩块。
2、放锅中加少量清水煮五分钟。
3、水煮干后加一勺食用油爆炒片刻。
4、加一小勺花椒粉。
5、少许酱油翻炒至上色。
6、然后先将蒜苗梗子放锅中翻炒至断生。
7、再放蒜苗叶,加一匙豆豉辣酱。
8、继续翻炒均匀,蒜苗叶子变软即可。
9、蒜香咸鲜的腊鸡腿是过年招待客人的一道开胃下饭的下酒菜哟。
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