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“吃饭喝酒的好菜。”
1、鸡胗对半切开,在切花刀。
2、青红椒切成斜段,蒜切片,姜切丝,干辣椒切断,喜欢辣的可以多放些。
3、汤锅放水烧开,放鸡胗下去过水,煮个3分钟。
4、捞出沥干水。
5、另起炒锅放油,把蒜姜干辣椒炒香。
6、放入鸡胗一起翻炒。
7、在放入青红椒一起炒,一次放入盐,醋,老抽。
8、出锅前加点鸡精调味就可以了。
9、好了,下饭小菜来了。
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