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1、切好姜蒜末。
2、葱花。
3、排骨泡洗干净血水,加入姜蒜末,盐,酱油,耗油,糖,料酒拌匀,再加入淀粉抓匀腌制半个小时。
4、土豆切片摆入盘中。
5、摆上腌制好的排骨,锅里烧开水,上锅中火蒸30分钟。
6、出锅撒上葱花即可。
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