肉末蒸米粉怎么做 肉末蒸米粉的做法

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末蒸米粉的做法步骤

• 1、干米粉用温水泡15分钟，捞出后用香油和酱油搅拌均匀。

• 2、梅花肉剁成末，加入酱油、胡椒粉，淀粉、油拌匀。

• 3、配料有胡萝卜、虾仁、葱末、蒜末、葱花。

• 4、用蚝油、淀粉、清水，调一个芡汁。

• 5、起锅热油，肉末入锅炒。

• 6、放入蒜末、葱末、虾仁，炒出香气。

• 7、放入胡萝卜翻炒。

• 8、倒入芡汁。

• 9、煮至冒泡即可。

• 10、炒好的肉末浇入米粉表面，水开入锅蒸五分钟。

• 11、时间到，撒入葱花，盖盖焖一分钟即可。

• 12、成品。