相信生活在中国的你对米饭是熟悉的不能再熟悉了吧，今天小编要说的就是米饭，就是因为我们几乎每天都离不开米饭，吃米饭的人也知道不同的人煮出来的感觉也不一样，就像有人做成了黑暗料理，有人做成了人间珍品，那么怎样蒸米饭好吃又香呢。
怎样蒸米饭好吃又香
我们日常蒸米饭就是先打米，再淘米，再放入锅中加入适量的水就开始蒸了，看上去很简单，现在我们只需要从细节出发，很细致的做每一步。
1.首先要把大米放入水中，浸泡一小时左右，浸泡过的大米充分的吸收了水分，别看这是一个简简单单的步骤，但蒸出来会更香，更美味。而且浸泡过的大米还会把大米中尘土给浸泡出来，这样就不会蹦到牙齿!
2.大米浸泡好之后，需要淘洗一下大米，这里就有一个小方法，我们很多人都会用手狠狠的搓洗，但浸泡后不必这样做，会让大米的很多营养物质像维生素就会流失，而且这样蒸出来的大米也会影响口感。
3.在蒸大米饭的时候，很多人都会滴上几滴油，滴上几滴油可以使蒸出来的米饭有香味，使蒸出来的米饭口感更好，吃起来更加的可口，因此在蒸米饭的过程中这一步也是必不可少的!
4.还有最后一个非常关键的步骤，这个步骤就是在加水，水放的多那么蒸出来的米饭就会像粥一样，如果太少的话，蒸出来的米饭就会非常的干，加入高出大米2到4厘米的清水就好。
怎样蒸米饭好吃又香?这下你心里有谱了吧，以上这些主要都是如何将米饭蒸好的技巧，其实我们除了可以在米饭中滴油，还可加醋，还可以将冷水换成热水蒸，而且有些人不小心蒸多了米饭，要蒸隔夜饭，这时你可以将少量盐水倒入米饭当中一起，米饭蒸好了之后和新蒸出来的米饭一样美味。这些方法你学到了吗?
