爽口萝卜块的做法 爽口萝卜块-韩餐小菜 爽口萝卜块怎么做

“韩式小拌菜可是韩国家庭餐餐必备的华丽配角。
各种拌菜食材多样，清爽不油腻非常爽口。做法因季节和地域的不同而不同，种类繁多尤以发酵食品泡菜和酱类最为发达，已逐渐成为韩国人的骄傲。
此道爽口萝卜块，可以作为简易泡菜，不必发酵，拌好就可食用，非常的爽口开胃。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

爽口萝卜块的做法步骤

• 1、准备好所有的食材。

• 2、萝卜去皮切块加入盐腌制1个小时。

• 3、用清水稍微冲洗一下加入葱段。

• 4、加入韩式糖稀。

• 5、加入苹果醋。

• 6、加入韩国辣椒酱。

• 7、在加入辣椒粉。

• 8、加入香油，全部拌均匀即可食用

• 9、如放入冰箱冷藏30分钟后再食用风味更佳。

小窍门

萝卜可选择适合一种都可以。

韩式糖稀没有就用蜂蜜或者白糖代替。

腌制萝卜时间要稍长一些，即可让萝卜进味，也能除掉萝卜的苦涩口感。

如果放入冰箱冷藏30分钟在食用，萝卜口感更是爽脆。