“异国的汤,别样的情
土餐的众多汤品中,我最喜欢的就是这款小扁豆面条汤。既有豆类、蔬菜,又有面条,营养丰富。既是汤,也可作主食。多种味道搭配,咸酸鲜辣一应俱全。肉汤的鲜口、番茄酱的酸口配上薄荷的清香、辣椒胡椒的辛辣。满满一碗,喝在嘴里,暖在心头。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
小扁豆面条汤的做法步骤
1、小扁豆洗净,加入多一倍的清水煮熟(大约20分钟)
2、煮好后,沥干水份备用
3、洋葱去皮切小丁
4、锅中加入黄油,融化后加入洋葱丁炒至变黄
5、加入番茄酱炒熟
6、加入肉汤烧开
7、下入短干面
8、面条煮软后,加入各种佐料和小扁豆
9、小火继续煮10-15分钟即可盛盘