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1、备土豆和挂面。
2、土豆切片,再备点蛋皮,浓缩高汤一支。
3、将面条放进开水里煮半生熟。
4、过冷水装碗里待用。
5、再次烧开水,放进土豆片氽熟。
6、捞出摆在煮好的面上,再放上蛋皮。
7、高汤挤进开水碗里。
8、依次淋上蚝油,香油,调入调味鲜合成调汁。
9、倒进面条碗里。
10、放进微波炉里加热3--5分钟即可。
11、土豆挂面即成。
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