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1、丝瓜三根。
2、去皮洗净切成薄片。
3、葱花虾皮备用。
4、细挂面。
5、鸡蛋打散。
6、热锅凉油放入葱花虾皮爆香。
7、放入丝瓜片翻炒均匀至软。
8、加适量清水烧开。
9、放入挂面煮一会儿。
10、加入少许盐调味。
11、淋入一个鸡蛋液,关火,加入少许鸡精调味即可关火。
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