“家里老妈老家是河南人
所以老妈会做很多河南美食
今天就有俺老妈掌勺给大家介绍一道河南人常吃的【小米糊涂面】”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小米糊涂面的做法步骤
1、洗净小米黄豆提前泡发
2、胡萝卜切丝
3、芹菜叶洗净
4、香菜洗净用盐和胡椒粉腌制
5、黄豆和小米煮成粥
6、下入配菜胡萝卜芹菜
7、下入面条
8、油勺热油放几粒花椒
9、趁热放入葱和蒜
10、倒入葱蒜和腌好的香菜加盐和鸡精即可
小窍门
1、水要多些,小米一定要熬到
2、黄豆应该提前用香料煮成五香黄豆这样更香,这里老妈偷懒了哈哈
3、面条不要太多要不然就太稠了