“简单快手的面,加点菜花胡萝卜,切点瘦肉,煮点面条简单快手又好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
菜花胡萝卜卤拌面的做法步骤
1、胡萝卜和菜花都洗净后切碎。
2、瘦肉切成肉粒。
3、锅中热油把瘦肉放入翻炒。
4、把胡萝卜和菜花碎倒入翻炒。
5、加入两勺豆瓣酱。
6、加入适量开水煮一下。
7、煮好的肉酱盛出来备用。
8、另外拿一个锅加适量水煮面条。
9、煮好的面条沥干水分盛入碗中,上边舀上做好的肉酱翻拌均匀即可。
小窍门
豆瓣酱比较咸,所以就不要再放盐了,先把酱做好,再煮面面条煮太久,捞出来不吃的话会容易发粘不好吃。