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“苦菊是一种廊坊特产的食用植物,菊科菊苣属植物的一种,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效”
1、食材洗净
2、圣女果切2半,苦菊切段
3、放入盆中,放入盐,白糖,醋,芝麻油,拌匀装盘
拌好后是微咸,酸甜口味
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