“香椿有股药性味,不是人人都驾驭得了的,今天大胆的尝试了一下凉拌,喜欢吃香椿的朋友可能觉得它还很清香可以一试。对于不喜欢的可能觉得又是怪味。香椿是时令菜,有很高的营养和药用价值,排毒养颜,去湿气,利尿还可去蛔虫。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆腐皮拌香椿的做法步骤
1、有盐味带芝麻的豆腐皮卷,市场买的。
2、香椿一把。
3、豆腐皮卷切成小段。
4、香椿焯水,拔凉,切碎末。
5、葱,香菜,蒜末。
6、添加醋,鲜味生抽,香油,蒜末,葱末,香椿末,拌匀。
7、装入盘中,撒少许辣椒碎。