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主料
辅料
具体步骤
1. 鲜虾洗净,开背去虾线,沥干待用。(开背可以彻底一些,只留尾部不要切开,炒制时比较入味,吃起来也方便。)
2. 蒜头剥好洗净用刀拍扁待用。
3. 开火热油放入食盐,蒜头炒香,再倒入虾翻炒,炒到虾变红有香味扑鼻即可(可根据个人口味,炒久一点点虾口味更香)。
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