“火辣辣的酱汁,浇淋在金针菇上,是不是像火山喷发一样呢?在没有胃口的炎炎夏日,这样一盘小凉菜,瞬间胃口大开~”
食材明细
- 超辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
火山金针菇的做法步骤
1、金针菇洗净切掉根部。
2、锅中煮开水,下金针菇烫熟。
3、取出立刻放入冷开水中过凉。
4、凉透后沥干水,码入盘中备用。
5、香葱、香菜、小米椒、大蒜切成碎末,炸香的花生米擀碎。
6、切好放入小碗中。
7、加入所有调味料拌匀。
8、淋在金针菇上,吃前拌匀即可。
小窍门
调味料根据个人口味调整。