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“茼蒿润肠,又是春季的当季菜品,用油泼辣子一拌,味道脆,辣。”
1、茼蒿洗净滤干水分。
2、放入盐开水里汆烫一下,略微变色即可。
3、过一下冷水,便于保持茼蒿的嫩和颜色。
4、捞出放入盘中。
5、先淋上两勺生抽和一勺醋,最后淋上。油泼辣子即可。
6、简单快手,高维生素佳肴。
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