“苦菊的营养价值很高,很受家人的喜爱。它的苦味能清热解署、消炎抗菌,最适宜夏日是用,由于苦苣中的铁元素含量高,可预防贫血和促进儿童生长发育.食用苦苣菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力长期食用能提高人体免疫力,预防疾病.促进大脑机能。加入美味的猪耳朵后即使不喜欢苦味的宝宝也爱上了这款美食。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
猪耳朵拌苦菊的做法步骤
1、卤味猪耳朵切细丝备用。
2、苦菊洗净后备用。
3、苦菊加入适量生抽
4、拌匀
5、加入陈醋
6、加入芥末油
7、加入糖
8、加入少许味精
9、加入猪耳朵
10、搅拌均匀。
11、加入几滴香油即可。
小窍门
1、苦菊洗净后在淡盐水中泡15分钟左右捞出冲净,杀菌。
2、猪耳朵因为是卤味已经有咸味,所以可以不加盐。