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1、将苦菊洗干净备用。
2、将苦菊切成小段。
3、将蒜切末。
4、将上述辅料中除蒜末、食用油外,全部倒入碗中,搅拌均匀。
5、锅中油热,倒入料汁儿,熬成粘稠状关火,晾凉。
6、将苦菊、蒜末放入盆中,倒入熬好的料汁儿拌均匀。
7、再放入花生米拌匀装盘即可。
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