食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香椿拌鱿鱼的做法步骤
1、材料:香椿(已清洗)
2、鱿鱼(已洗净)、姜片
3、将已洗净的鱿鱼下入沸水中,搁入姜片,加点料酒。
4、焯熟捞出。
5、晾凉
6、将已清洗的香椿下入沸水中焯一下捞出。
7、用凉水过凉。
8、随后,将过凉好的香椿控干水分,放在案板上切一切,待用。
9、将晾凉好的鱿鱼放在案板上切开。
10、接着,将切好的香椿搁入大碗中。
11、然后,合入切好的鱿鱼。
12、加少许盐。
13、加少许鸡精。
14、加一勺芝麻油。
15、调味拌匀,即成。