食材明细
- 其他 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芥辣拌鱿鱼的做法步骤
1、备材料
2、鱿鱼去除内脏,切菱形格纹后切小块,青瓜、姜、红椒切小块,香菜切小段
3、烧沸一锅水,下鱿鱼
4、把鱿鱼焯至卷起,捞起
5、鱿鱼用冰水冲透,晾去水份,调味料与姜片混合待用
6、芥辣调味汁倒入装鱿鱼的碗中
7、让鱿鱼吸透芥辣汁的味,约10分钟
8、加入辣椒块、香菜段
9、拌均匀
10、取一碟子,放好青瓜块
11、把拌好的芥辣鱿鱼等材料放在青瓜块上面,即可
小窍门
吃的时候觉得芥辣味跑了,可再挤点芥辣在材料里面