黄豆猪皮冻怎么做 黄豆猪皮冻的做法

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆猪皮冻的做法步骤

• 1、先把黄豆洗净泡水半个小时或提前一个晚上

• 2、猪皮洗净然后小锅里烧开热水加入姜片汆烫猪皮后倒掉水

• 3、把猪皮用剪刀再剪成小块

• 4、接着把猪皮和黄豆放入高压锅里

• 5、准备一张过滤布放入香叶八角冰糖用棉绳绑起来

• 6、接着在猪皮里加入适量的盐

• 7、加入生抽大概3-4汤勺

• 8、再一点点老抽

• 9、放入刚才用过滤布包住的香料

• 10、加入没过猪皮的热水，盖上锅盖高压25-28分钟，等高压锅消气后开盖，把猪皮倒入容器里，冷却后放冰箱冷藏半个小时或者一个晚上

• 11、从冰箱取出切块即可