猪皮冻怎么做 猪皮冻的做法

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

猪皮冻的做法步骤

• 1、猪皮刮去油脂。

• 2、下锅煮一下。

• 3、捞出继续刮出油脂。

• 4、切条，清洗一下。

• 5、加八角，姜。

• 6、锅开，转小火煮一个半小时。

• 7、放冰箱冷藏六个小时以上。

• 8、葱蒜切沫，加一勺细辣椒面。

• 9、盐适量。

• 10、白芝麻适量。

• 11、生抽一勺。

• 12、蚝油一勺。

• 13、泼热油。

• 14、猪皮冻切片。

• 15、搭配蘸料。