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1、金华火腿冷水浸泡。
2、切片。
3、继续浸泡。
4、沥干水分备用。
5、取碳烤笋尖。
6、切葱姜。
7、热锅冷油,油热放食盐。
8、放花椒八角。
9、方火腿和姜丝翻炒。
10、火腿炒熟,放葱白和笋尖翻炒。
11、翻炒的过程放生抽。
12、翻炒均匀。
13、放鸡精。
14、翻炒均匀,关火放葱叶炒均匀即可。
15、成品。
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