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1、鸡蛋磕碗里,打散,加凉水,加盐,静止一会,让气泡消失
2、银鱼用水泡一会,不用时间太长。忘记买小葱,所以用青菜叶代替
3、虾仁剔掉虾线,剥除外壳
4、鸡蛋上锅蒸
5、鸡蛋蒸至半熟的时候加入银鱼和虾仁,继续蒸
6、蒸熟后,加入青菜叶,出锅前加入适量的芝麻油
7、好了,可以开吃了
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