白灼小白虾的做法 【白灼小白虾】 白灼小白虾怎么做

“温情年夜菜简单做”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白灼小白虾的做法步骤

• 1、准备所需食材

• 2、白虾放流动水下冲洗干净，沥干水分

• 3、将虾倒入锅内，倒入适量清水（不要没过虾）

• 4、放入适量姜丝或姜片

• 5、倒入1勺料酒

• 6、加入一小勺的盐

• 7、开大火烧1.5-2分钟（别急着开锅盖，焖上半分钟），开盖，盛出即可

小窍门

一、白虾尽量选用活的

二、烧虾时，水量不能没过虾，只要底下一点点就好

三、盐量不要多，一点点即可

四、烧虾的时间不要长，不然虾肉就没那么Q了，一般的小白虾最长时间不要超过2分钟，烧好后稍稍焖下盖子再打开会更好哦！